Pour cette édition, Madagascar a choisi de mettre en avant des créations sucrées audacieuses, dont un « cake chocolat-fruits secs et/ou confits », un « entremets chocolat-vanille » et une « crêpe soufflée au chocolat ». Ces délices ont été sublimés par l’utilisation de la vanille et du chocolat local, des ingrédients emblématiques de la Grande île. Bien que l’équipe malgache n’ait pas remporté le titre suprême, attribué à la France, qui a décroché le trophée d’or et le titre de « Champion du Monde des Traiteurs 2025 », sa performance a été saluée. Au total, 12 équipes venues des quatre coins du monde se sont affrontées, rendant le défi encore plus relevé. Cette participation à la Coupe du Monde des Traiteurs a été une expérience enrichissante pour la brigade malgache. Au-delà de la compétition, elle a permis de mettre en avant la richesse de la culture culinaire malgache sur la scène internationale. Les membres de l’équipe ont pu échanger des idées, découvrir de nouvelles tendances et affiner leur savoir-faire. Pour Fenosoa et Bodosahondra, ce prix symbolise non seulement la reconnaissance de leur talent, mais également l’opportunité de faire briller Madagascar à l’échelle mondiale. La passion et le dévouement qu’elles ont mis dans cette aventure témoignent de leur engagement à promouvoir la gastronomie malgache. L’équipe malgache repart donc avec des souvenirs inoubliables et une motivation renouvelée pour continuer à explorer et à partager les délices de leur pays. La route vers de futures compétitions s’annonce prometteuse, et leur performance à cette édition reste un pas de plus vers la reconnaissance internationale de la cuisine malgache.

Si.R.